PIMIENTA BLANCA GRANO

La pimienta blanca es un poco menos picante y aromática que la negra. Se utiliza de forma frecuente en las recetas de bechamel y masas de pasta, ya que realza el sabor de la receta sin cambiar su color. La pimienta blanca proviene del mismo árbol que la pimienta negra. La diferencia está en que, para obtener la pimienta blanca, se deja madurar el fruto hasta que toma un color rojizo, del cual, posteriormente, se elimina la cutícula exterior (cáscara); por ello adquiere la coloración blanquecina.

 

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SKU: 0000000443 Categoría:

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Origen

Vietnam

Ingredientes

Bayas maduras, desprovistas de cáscara, de la planta Pipper nigrum.

Conservación

En lugar fresco y seco alejado de luz directa.

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