PIMIENTA NEGRA MOLIDA

La pimienta negra, es la especie gastronómica de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo, aromatizando las preparaciones más variopintas de comidas o bebidas de cualquier cultura. Es una perfecta opción para condimentar carnes y pescados, además por su fuerte sabor, es comúnmente utilizada en estofados y escabeches. Es la reina de la especias, por su sabor picante y su exótico aroma, combinan bien con casi todas las preparaciones. Sabor: fuerte, picante y es muy aromática si se muele justo antes de usarse. La pimienta ha sido parte fundamental de la gastronomía desde la antigüedad. En la Edad Media era increíblemente valiosa y exótica, por lo que se llegó a utilizar como moneda.